Beskrivelse
Familieforetagendet Domaine Machard de Gramont råder i alt over ca. 20 hektar, som styres af Arnaud Machard de Gramont og hans to sønner Alban og Alexis. De holder til i landsbyen Prissey i Nuits-Saint-Georges, men ejer vinmarker over det meste af Bourgogne.
Deres vine er indbegrebet af alt hvad god Bourgogne skal være. Her fokuserer man mere på frugt end tyngde. Derfor har deres røde vine altid en dejlig bouquet af Pinot Noir, som alkohol ikke er fremherskende. De hvide vine er vinificeres og lagres i tønder slog igennem, de er rige og fed. Gæringen er lang og vin aldre i egetræsfade, der er fornyes årligt.
Denne vin kommer fra den lille appellation Savigny-les-Beaune i Côte de Beaune. Her har Machard de Gramont marker med en undergrund domineret af kalksten og mergel. Vinen har en flot, lys rød farve. Duften er præget af kirsebær og lidt ristede noter fra fadlagringen. Smagen er let og elegant, men alligevel fyldig. Her er lidt kirsebær, grønne noter og igen en dejlig elegance.
Alt i alt er Domaine Machard de Gramonts Savigny-les-Beaune en rustik, men flot vin, hvor man får et godt indtryk af Bourgogne.
Nyd den let afkølet til charcuterie eller andre lette retter.
