Beskrivelse
Fremragende rødvin fra den lille producent Weingut Rebenhof i Rheinhessen i Sydtyskland. Vinen er lavet på druen Dornfelder, som næsten udelukkende er plantet i Tyskland. Dornfelder står bag nogle af tysklands mest attraktive rødvine, og generelt siger man, at det er nemmere at lave en god vin på Dornfelder end et halvhjertet forsøg på Spätburgunder. Den har gode vækstbetingelser og masser af farve, hvilke ellers kan være et problem i Tyskland.
Denne Dornfelder fra Rebenhof er dejlig ligetil: Mørk, frugtig, tanninholdig og ungdommelig. Både duft og smag er domineret af mørke bær som blomme, brombær og kirsebær. Det er en vin som ikke er for tung og som derfor sagtens kan drikkes alene uden mad. Skal der mad til, så prøv med en let ret a la nye kartofler med grillede koteletter.
Server den meget gerne et par grader koldere end du normalt vil servere rødvin – det klæder vinens stil og får frugten til at træde mere frem.
