Beskrivelse
Château Prieuré-Lichine har levet en omtumlet tilværelse med mange ejere gennem tiden. Kvaliteten var dog altid i orden og derfor blev slottet klassificeret som 4. Cru ved den store klassificering i 1855. Dengang hed det Château Prieuré-Cantenac.
I den efterfølgende tid blev meget af jorden solgt fra (blandt andet til Chateau Palmer), så da Alexis Lichine købte slottet i 1951, var der kun 11 hektar tilbage. Alexis Lichine fik skiftet navnet til Château Prieuré-Lichine og havde også store ambitioner, så med hjælp fra blandt andet Chateau d’Yqueem lykkedes det ham at genopbygge slottets areal, så det i dag råder over cirka 75 hektar.
Slottet ligger i Margaux-kommunen i Médoc og markerne er blandt de bedste med rigtig god dræning og en god blanding af grus og sand.
Slottets hovedattraktion er selvfølgelig deres Cru Classé rødvin, men siden 1990 har de også lavet en hvidvin med navnet “Le Blanc du Château Prieuré-Lichine.” Den produceres fra et lille, eksklusivt parcel i Arsac-kommunen vest for Margaux. I dag har vinstokkene en gennemsnitlig alder på cirka 20 år. Blendet er klassisk hvid Bordeaux, med 60% Sauvignon Blanc og 40% Semillon. Vinen modner på egetræsfade fra Bourgogne, hvoraf en tredjedels fornys hvert tredje år.
Resultatet er en hvidvin, som kan konkurrere med de allerbedste tørre hvidvine fra Bordeaux. Den har en kæmpe kompleksitet, en vibrerende charme med noter af abrikoser og lidt lyse blommer. Den har en rig tekstur og flot balance.
Den er genial sammen med mad, prøv den eksempelvis sammen med en gang stegt torsk med årstidens grøntsager. Vinen er drikkemoden nu men kan sagtens gemmes i op til 5-8 år fra høståret.
