Beskrivelse
Caglieros Galverno Langhe er lavet på Dolcetto-druer som refermenteres på Barolo-kvaset fra Barolo-produktionen, ligesom Ripasso-vinene i Veneto laves på Amarone-vine. Takket være lagring i små egetræsfade er resultatet en tør, men fløjlsagtig og harmonisk vin med en karakteristisk og umiskendelig duft. Galverno skal have tid til at ‘sætte sig’ og udvikle sig på flasken og efter lange rolige måneder i de fjerneste hjørner af vinkælderen, finder denne vin langsomt sig selv inden den bliver frigivet til salg.
Dens farve er en rubinrød og i duften er der frugter og blomster. Dens raffinerede smag er harmonisk og afbalanceret.
Galverno er en rigtig alsidig vin, der passer til enhver form for måltid – men selvfølgelig bedst til italiensk som eksempelvis risotto, skinke, salami og ost. Den bør serveres ved moderat temperatur på omkring 16 °C.
