Beskrivelse
Pinot Noir er den eneste druesort, som i Alsace må bruges til at fremstille rød- og rosévine. Scherers Pinot Noir Rouge d’Alsace er karakteriseret ved at dens aromaer minder om kirsebær og andre røde bær. Dens røde farve reflekterer stadig det violette, som er kendetegnet på ung vin. Smagen har en elegant, silkeblød og flot afbalanceret struktur, blandt andet pga. at druerne kommer fra husets vinmarker på de kalkstens- og lerholdige bakker nærmest landsbyen Husseren-Les-Chateaux sydvest for Colmar.
André Scherer er et af de mindre firmaer i Alsace med blot 7 ha. vinmarker. Firmaet har til huse i den højest beliggende vinby i Alsace, Husseren-les-Chateaux. Her produceres nogle af de skønneste og kraftigste vine i Alsace. Vi har købt god vin hos Scherer igennem mere end 30 år så der er således tale om et langvarigt samarbejde.
Scherers Pinot Noir Réserve Particulière er tør og frugtagtig med aromaer af røde bær og kirsebær med strejf af en krydrede noter. Den er rummelig og velafbalanceret på ganen. Drik den til forretter eller let grillmad.
